Cреда для выявления и подсчета Escherichia coli и колиформных бактерий | CHROMagar™ ECC
Соответствует ГОСТ Р 54354-2011 — Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
Бактерии E. coli являются индикатором фекального загрязнения, очень полезным в контроле гигиены питания. Общие допустимые нормы в пищи обычно — около 50 бактерий E. coli на грамм. Таким образом важно их обнаружить и правильно посчитать. Традиционные методы для E. coli чрезвычайно утомительны и требуют тяжелой перегрузки экспериментальными исследованиями многих колоний.
CHROMagar ЕСС обнаруживает другие колиформные бактерии в виде красных колоний — полезный индикатор сомнительных условий гигиены.
Артикул (Кат.№) EF322: банка, кол-во порошка для приготовления 5000 мл.
Возможны другие варианты фасовок, пожалуйста, уточняйте.
Хранение
Порошок хранить при температуре 15/30°C. Использовать до даты срока годности, указанной на этикетке.
Состав (г/л)
Агар 15,0; хромогенная смесь 4,8; пептонно-дрожжевой экстракт 8; NaCl 5; pH: 7,2 +/- 0,2
(состав отрегулирован и скорректирован до соответствия рабочим характеристикам).
Инокуляция
Разлив образца в чашки Петри: Готовую среду следует охладить до 47°С. Приготовить стерильные чашки Петри диаметром 90 мм. Добавить 1 мл инокулята в каждую чашку. Разлить восстановленную и приготовленную среду, 10 мл в чашку. Перемешать и дать затвердеть. Перевернуть (вверх дном) и инкубировать 24 часа при 37°C.*
Поверхностная методика: Разлить среду в чашки Петри. Перед использованием хранить в темноте. Нанести образец или поместить инокулированную мембрану на поверхность чашки и инкубировать 24 часа при 37°C.*
* Если целью исследования является выявление фекальных колиформных бактерий, инкубировать при 44°C. Если выявляются все возможно присутствующие колиформные бактерии, инкубировать при 30°C.
Готовые чашки со средой можно хранить при комнатной температуре один день. При температуре 2/8°C – до двух недель, в темноте, не допуская высыхания.
Интерпретация
МИКРООРГАНИЗМЫ — внешние признаки колоний
E. coli — синие колонии
Прочие (фекальные* ) колиформные бактерии — красные
Прочие грамотрицательные колонии — бесцветные
ТОЛЬКО ДЛЯ ИН-ВИТРО ДИАГНОСТИКИ.
Для использования обученным персоналом.
Приготовление
В зависимости от требуемого количества готовой среды, отвесить порошок и использовать в пропорции 32,8 г/л очищенной воды, или использовать порошок полностью (в поставляемом количестве), добавив его в соответствующий объем воды. Медленно растворить порошок в воде, перемешивая круговыми движениями для разбухания агара. Довести до кипения (100°C) повторными нагреваниями при регулярном перемешивании. При автоклавировании, не включать давление. НЕ ПРЕВЫШАТЬ ТЕМПЕРАТУРУ 100°C. Смесь можно довести до кипения в микроволновой печи: после закипания вынуть из печи, аккуратно перемешать, затем поместить обратно в печь, дать быстро вскипеть несколько раз, до получения полностью однородной смеси (зерна агара должны исчезнуть). Кипение должно проходить без вспенивания, крупными пузырями – около 2 минут. Охладить на водяной бане до 48°C.
Примечание: в случае высокого содержания псевдомонад и/или аэромонад в исследуемом образце, можно добавить цефсулодин в пропорции 7,5 мг/л
Рабочие характеристики и ограничения
Чувствительность к E. coli составляет 97% (Ogden et al., 1991).
Утилизация отходов
После интерпретации чашки автоклавировать при 121°C в течение минимум 20 минут.
Публикации